L'influenza dei polli

La notizia del giorno: morte oltre 60 persone in tutta l'Asia, finora, per l'influenza aviaria. Per fortuna la matematica non è un'opinione. Che c'entra? Be', considerando che tra Cina, Indonesia e India il sudest asiatico conta più di due miliardi di persone, la percentuale delle vittime causate dall'"epidemia" è sull'ordine dello 0,000003%. Non conosco i dati epidemiologici della normale influenza umana, ma sospetto che mortalità e soprattutto morbilità siano sensibilmente più alte.
Invece, è assordante il silenzio calato sulla vicenda delle tonnellate di ovoprodotti ricavati da uova marce - contenenti cadaverina, putrescina e altre sostanze che di certo non fanno bene alla salute - che da almeno un anno venivano vendute ad aziende alimentari, e che probabilmente abbiamo mangiato e stiamo continuando a mangiare, nei biscotti, nelle merendine, nei panettoni, pandori, colombe, pasta all'uovo...